月別アーカイブ: 2014年5月
【お客様のお声】
先週無事商品を受け取りました。 ありがとうございました。 刃と柄が一体になっているのにとても軽く 柄の部分も大変握りやすいですね。 手が小さいのでペティでも普通の 包丁のように使えました。 今まで刃物屋さんが見たら卒倒し … 続きを読む
【お客様の声】
白鋼の剣鉈が欲しくて探していたら、細身の当品が目に付いたので購入しました。 約1週間ほど待ちましたが、待つ事も楽しみになるのが手作りの良さですね。 手に取った瞬間、思ったよりも軽く感じました。 確かに細身なので軽いのは間 … 続きを読む
一度使うと手放せない使い勝手
川漁師(かわし)皮剥師(かわはぎし) http://www.toyokuni.net/kei2013/009.htm 一度使うと手放せない使い勝手。 日本最後の清流、四万十川。 中でも一番清流度が高いと言われる、黒尊川。 … 続きを読む
近代ナイフの使いやすさが見事に合体。
日本刀作りから生まれた鍛造技法と 近代ナイフの使いやすさが見事に合体。 小学館 ビーパル 2007年2月号掲載！ 晶之作 『四万十剣鉈 青6寸』 http://www.toyokuni.net/rapita/rapita … 続きを読む
【お客様の声】
この前、『土佐鍛渓流両刃１０２ＤＭ１５青２』を 買わせていただいた埼玉のAです。 いやぁ～良いですね！ 有害鳥獣駆除で捕獲した鹿を解体をしたところ ビックリしちゃいましたよ！！ 途中で研がずに、最後まで殆んど切れが変わら … 続きを読む
雑誌、ラピタ・サライ・ビーパルに掲載！土佐万能小刀
土佐の秘伝土佐万能小刀【黒打】を ほどくした汎用性の高い両刃の小刀 http://www.toyokuni.net/kiri/saiku.htm 野外での使用頻度の高い刃物や、職人の道具のように耐久性が必要とされる刃物 … 続きを読む
まな板としての定評のある国産材の土佐ひのきを使用
ひのきまな板 http://www.toyokuni.net/mente2013/manaita01.htm 【分布】本州（福島県以南）四国、九州に分布。 【自然環境】産地のやや傾斜のある適量地。急傾斜地尾根筋、岩盤上に … 続きを読む
【新作】豊国作 土州狩猟 熊鯨刀 ゆうげいとう
【新作】豊国作 土州狩猟 熊鯨刀 ゆうげいとう http://www.toyokuni.net/syuryou2014/syu008.htm 《土州狩猟『熊鯨刀(ゆうげいとう)』》は、 土佐の猟師・山師が門外不出の家宝と … 続きを読む
テレビ放送でも使用されました！
トヨクニ 和包丁３本セット（柳刃、出刃、鎌薄刃包丁） http://www.toyokuni.net/set/index.htm 高級料理包丁ケース入りセット和庖丁セット商品です。 土佐４００年の歴史を受け継ぐ鍛造技法【 … 続きを読む
【お客様の声】良く切れて満足
家内が、ペティナイフを使ってみたいと希望したので、それなら、鋼としては最高品質の青紙製品をと思い、申し込みました。到着後、早速、刃を撫でてみましたが、触りが全然違いました。毎日、楽しそうに使っています。次回は、牛刀か 片 … 続きを読む
定番商品にある、フィッシングシャガールナイフの、新タイプ
アメリカ２０１３モデルよりストレート・ハンターが登場。 スラリとしたデザインは狩猟・ハンティングには勿論キャンプや登山を初め狩猟や磯釣り、川釣りに最も最適。すべてに完璧を追求したカスタムナイフの最高級品。製造日数４０日も … 続きを読む
いぶし銀のような美しさを追求
山遊鉈の新作。 男の気品をテーマにダマスカスの輝きをあえて抑え いぶし銀のような美しさを追求。 ダマスカス山遊鉈 全曇りクルミ造り 180 http://www.toyokuni.net/rapita/rapita037 … 続きを読む
昔ながらの製法で作り上げた「小出刃」
小魚解体用庖丁で通称小出刃片刃。 http://www.toyokuni.net/hou2puro/kodeba.htm 鋼は青紙２号を丹念に鍛接。 焼きいれは炭焼入後、水で急速に冷やす、昔ながらの製法です。表面の黒肌は … 続きを読む