「包丁」カテゴリーアーカイブ

(晶之作)小包丁(青鋼) http://www.toyokuni.net/hou2puro/masash004.htm 昔ながらの製法を頑固に守り続け、伝統と経験が作りだした、和式包丁が完成。一本は持っておきたい万能包丁 … 続きを読む →

鍛造三徳庖丁ニッケルダマスカス15層V-10 http://www.toyokuni.net/hou1/0911.htm 季節の食材を切れ味のいい庖丁で調理するとスパッと切れてお料理が楽しくなります。三徳庖丁は日本の家庭 … 続きを読む →

良質の鋼は研げば砥ぐほど強くなります。道具として愛着を持って楽しい料理を作り末長くご愛用下されれば幸いです 三徳包丁 青紙スーパー両刃 http://www.toyokuni.net/hou3suten/index.ht … 続きを読む →

スーパーハイカット・銅製おろし金 http://www.toyokuni.net/hou2puro/masash005.htm 一流料亭が使用している、本格志向のお料理アイテム。

万能土佐包丁(白鋼)お試し庖丁 http://www.toyokuni.net/hou1/siro.html むかしながらの製法を頑固に守り続けて ７５年伝統と経験が作り出した和式包丁です。

薄刃の極値 到着して刃の研ぎ具合を調べようと 刃先を指でなでると 音がしました。 刃先と本体が硬くて薄いので共振しました。 「すげぇーーこの仕上げ！！」 一応機械仕上２級程度の経験はありますが 刃先の仕上げに驚きでした。 … 続きを読む →

小振りで使いやすい、愛用される一本。 新生活を迎える方への贈り物にも (晶之作)ミニ三徳包丁 http://www.toyokuni.net/hou2puro/masash002.htm

男の包丁 http://www.toyokuni.net/hou2puro/otkset.htm 職人のこだわりが詰まったオリジナル・セット 出刃、柳、菜切など、和包丁にはたくさんの種類があるが、1本で幅広く使える万能型 … 続きを読む →

★大きなスイカを楽々カットできます 【予約販売】スイカ切り包丁 ご家庭用・業務用・お祭りや行事にもとにかくスイカが大好きいう方にオススメ。一玉購入する方に最適です大きなスイカも真っ二つ。スイカは190ミリの薄刃や三徳包丁 … 続きを読む →

ひとりでできるもん！とお母さんのお手伝いをしたいお子さまたち(^o^)その何にでも挑戦してみようという気持ちを大事にしてやりたいですね。土佐刃物を継承して78年トヨクニが当社人気メルマガ【鍛冶屋の槌音】にてメルマガ読者と … 続きを読む →