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「刃物修理（包丁、農山林刃物、ナイフ、その他）」カテゴリーアーカイブ
トヨクニの切れ味を台所でも、アウトドアでも体感！
デニム素材の収納ケース付。熟したトマトがすらりと切れる快感を、台所だけでなくアウトドアでも味わうことができる。日本刀の作刀技術から生まれた秘伝の鍛造方を現代に受け継ぐトヨクニが、主婦の見方として開発した抗菌ステンレス包丁 … 続きを読む
カテゴリー: 庖丁
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野遊びの達人でもある 土佐の鍛冶が鍛えた打ち刃物
美味探求型の自然好きにとって、食材の現地調達は大きな楽しみだ。たとえば、釣った魚をその場で捌いて食べる。それは風景を見たり風のにおい」を感じたりしながら、旬を下だけでなく、体全体で楽しむことである。しかし、野外で魚を和風 … 続きを読む
カテゴリー: 庖丁
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旬の食材を味わう。切れ味がいいと気持よく作業ができます
季節の食材を切れ味のいい庖丁で調理するとスパッと切れてお料理が楽しくなります。三徳庖丁は日本の家庭では最も一般的な包丁です。お魚・お肉・お野菜果物と全般にお使い頂けます。刃は「両刃」仕上げですので右利き・左利きどちらでも … 続きを読む
カテゴリー: 庖丁
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キッチンでのグッドアイテム
キッチンばさみ（鍛造ステンレス上級品） http://www.toyokuni.net/hou3suten/kihasami.htm キッチンでのグッドアイテム。ステンレス鍛造 キッチンばさみでの必須アイテム。 野菜を … 続きを読む
カテゴリー: 庖丁
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青紙スーパー包丁シリーズ ３０００本突破！
良質の鋼は研げば砥ぐほど強くなります。 道具として愛着を持って楽しい料理を作り末長くご愛用下されれば幸いです。 三徳包丁青紙スーパーステンレス+和鋼包丁、切れる音が違う。 本物、究極の包丁日本刀のような切れ味です。良 質 … 続きを読む
カテゴリー: 庖丁
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平安の雅な世界に遊ぶ・・・
紀貫之「土佐日記」の舞台、「まほろばの里」高知県南国市比江。「をとこもすなる日記といふものを、をむなもしてみむとて、すなるなり」―「土佐日記」を著した王朝屈指の歌人、紀貫之。第48代土佐国司として国府(南国市比江)に赴い … 続きを読む
カテゴリー: 農山林刃物
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晶之が作り出した、アウトドア人にふさわしい逸品ナイフ。
★鍛え抜かれた鍛冶師の技が、確かな切れ味を実証 アメリカ２０１３モデルよりカットアウト・ナイフが登場。コンパクトながらもその切れ味は上級者向けで、フィールド内にてその切れ味を実感してください。狩猟・ハンティングには勿論キ … 続きを読む
カテゴリー: 農山林刃物
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別荘への配達可能！１５００本完売！大人気の薪割り斧 -晶之作-
別荘用薪割【別荘用】斧＆小斧【キャンプ】本格的鍛造斧本物の斧を持ってこだわりの薪割をしよう!また焚き火用には小斧が抜群!焚き火や薪ストーブ、暖炉でゆれる炎を見ていると、不思議と心が和む。そんな至高のひと時を過ごすには、薪 … 続きを読む
カテゴリー: 農山林刃物
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土佐刃物の老舗、トヨクニが、一風変わった折り畳み式のミニナイフを完成させた。デザインは、作業刀の代名詞である肥後の守がベース。ブレードと呼ばれる刀身形状は、ドロップポイントといって多目的に使える。素材のダマスカス6Aは、 … 続きを読む
カテゴリー: 農山林刃物
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鍛冶師は槌を握り農家は土を握る。 南国市・豊国鍛工場
進化させることで守る 土佐の伝統 南国市・豊国鍛工場 ユーザーの使い勝手は様々 ご要望合わせて自由自在にオリジナル制作 鍛冶師は槌を握り農家は土を握る。 繊細な感触を読む手とさらにその先を読む目から いいものは生まれてく … 続きを読む
カテゴリー: 農山林刃物
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Japanese hatchet（晶之作 マサノ）
Japanese hatchet（晶之作 マサノ） http://www.youtube.com/watch?v=oogKa04bB9w
カテゴリー: 農山林刃物
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Chosera stonens and Toyokuni hatchets
Chosera stonens and Toyokuni hatchets 間伐腰鉈 6寸 7寸 質素で無骨な外見がプロの道具であることを物語る http://www.toyokuni.net/rapita/rapita … 続きを読む
Toyokuni Hunter
Toyokuni Hunter 土佐四万十渓流ナイフ http://www.toyokuni.net/kei/mkei202.htm 刃長/全長/刃形 105/220/両刃 厚み/鋼/輪/表面 4/ＤＭ31青２/鉄槌 … 続きを読む
カテゴリー: ハンティングナイフ, 和式刃物（渓流 キャンプ 木工 竹細工）, 農山林刃物
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Toyokuni hatchet and cKc Forrester7 in wood chopping
ビーパル2008年3月号160ページ内の本文より フィールドでの軽作業や庭の手入れに、鉈を活用する人が増えている。 そうなると、長さや形状、鋼材別に複数本を使い分けたくなる。 そんな実践派におすすめしたいのが、この営林間 … 続きを読む
腰鉈（KOSHINATA）欧州モデル
腰鉈210ｍｍ 51巾 片刃 黒仕上 土佐オリジナル白鋼 ヨーロッパで人気モデルの腰鉈 革ケースでのご依頼が多かった為 制作 楽器作りに使用したり 間伐伐採 庭仕事など 幅広い使用目的で使われてます。
カテゴリー: 農山林刃物
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森林84％の高知から生まれた 森の贈り物
自然の贈り物を使う 鉛筆一本一本が自然の物。 （同じ形、同じ大きさはありません） 商品が届いてから どんな鉛筆が届くかはお楽しみ。 職人手作り鉛筆は高知県産の梅の木使用。 小枝部分は 一つ一つ手作業、 両端から6.5ｃｍ … 続きを読む
カテゴリー: 和式刃物（渓流 キャンプ 木工 竹細工）, 農山林刃物
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土佐鍛（晶之作） 渓流ナイフ総桜巻120
トヨクニ オリジナ商品 渓流ナイフ総桜巻120鍛えつくした最高級鋼と 桜の皮を入念に巻いた柄は、日本の美を表現しました 桜の皮は 採取後 ７年間の天然乾燥 刃物部分は国内最高級鋼 日立青紙スーパー鋼使用 刃長/全長/厚み … 続きを読む
カテゴリー: 農山林刃物
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