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抗菌包丁 晶之/牛刀180mm
http://www.toyokuni.net/hou3suten/s6a.htm

抗菌ステンレス包丁は主婦用に開発されました。お餅・冷凍食品など、固い物は切れません

熟したトマトがすらりと切れる快感を、台所だけでなくアウトドアでも味わうことができる。日本刀の作刀技術から生まれた秘伝の鍛造方を現代に受け継ぐトヨクニが、主婦の見方として開発した抗菌ステンレス包丁をさらに改良。柄の部分を網目模様にすることで、いちだんと持ちやすく、手へのなじみがよく なった。特殊溶接により一体構造んみ仕上げているので、柄と刃の間には隙間がなく、水などが内部へ染み込みにくい。したがって、腐食などが防げるので衛生的だ。研ぎ直しも簡単で、煮沸消毒や、食器洗浄機にも強い。春から夏にかけての季節は大腸菌や黄色ブドウ球菌などの繁殖が気になるが、その予防対策にも一役買ってくれそうだ。三徳包丁とペティナイフのセット。刃は錆びにくく、切れ味が長持ちするモリブデンバナジウム鋼。ただし、餅や冷凍食品は切れない。