どんな料理でも1本ですむ小振りで使いやすい万能包丁

503 Error

Sorry, that didn’t work.
Please try again or come back later.

503 Error. Service Unavailable.

男の包丁
https://toyokuni.net/shop/netshop-details.php?ino=otkset-005&sno=1

どんな料理でも1本ですむ小振りで使いやすい万能包丁
職人のこだわりが詰まったオリジナル・セット。
小学館の総合通販サイト『PAL SHOP』でも人気の3点セットがついに、本店にも登場!!
出刃、柳、菜切など、和包丁にはたくさんの種類があるが、1本で幅広く使える万能型包丁を、高知県の刃物製造の老舗、トヨクニと本誌で共同開発をした。三徳包丁の全長は23cmと小振りだが、手にしたときのバランスが非常によい。この包丁がひとつあれば、肉をさばいたり、魚のおろし、野菜の皮むきなど何にでも使える。それに加え、全島24cmの菜切包丁、全長30.5cmの柳刃包丁もセットになった。このセットがあればオールマイティーに使える。白鋼を丹念に鍛造した刃先は、コシがあり切れ味も鋭い。柄は手にしっくりと馴染み、力加減をまっすぐ刃先に伝えてくれる。

■菜切包丁
全長/刃長/重さ 240/105/90g
鋼/表面/刃形/柄 土佐オリジナル白鋼/黒仕上げ/両刃/クルミ柄PC(しのぎ付)

■柳刃包丁
全長/刃長/重さ 305/170/100g
鋼/表面/刃形/柄 土佐オリジナル白鋼/磨き仕上げ/片刃/クルミ柄PC(しのぎ付)

■三徳包丁
全長/刃長/重さ 230/105/70g
鋼/表面/刃形/柄 土佐オリジナル白鋼/黒仕上げ/両刃/クルミ柄PC(しのぎ付)

■ケース
デニム素材の収納ケース付き

カテゴリー: 包丁, 庖丁 パーマリンク