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釣り上げた渓流魚の処理や捕えた獲物の解体を始め、
ブッシュナイフなど万能刀としても活躍する一本。

刃巾も広く、料理用ナイフとしても重宝！
一本で、刺す・切る・剥く・削る・捌くという作業が可能。
初めて渓流刀を持つ初心者にも使いやすいサイズです！！

柄は握りやすく丈夫な「樫材」を使用。
ブレードは２本のピンで柄にガッチリと固定。
鋼は「白鋼」「青2鋼」「青SU」の3種類から選べます！
作業中の安全性から指を守る黒ツバ輪が付いているので、安心・安全の造り

ブレード背部分には木埋めをしているが、
ペーパーで凹凸が気にならないよう、職人が手作業で仕上げています。

土佐火造渓流刀 白銀(しろがね) 樫柄チェッカー加工 牛革ケース
https://toyokuni.net/kei2018/001.htm