「庖丁」カテゴリーアーカイブ

四代目晶之作/銀三包丁 http://www.toyokuni.net/hanbai2015/040.htm 錆にくいステンレス包丁が完成。ご家庭でも使いやすいスタンダードな形。 包丁の柄は白柄を使用。力を込めやすいやや … 続きを読む →

四代目晶之作/銀三包丁 http://www.toyokuni.net/hanbai2015/040.htm 錆にくいステンレス包丁が完成。 ご家庭でも使いやすいスタンダードな形。 包丁の柄は白柄を使用。力を込めやすいや … 続きを読む →

スイカ切り包丁 http://www.toyokuni.net/hou1/suika.htm スパッと気持ちよくスイカを均等に切ることができます。 大きなスイカも楽に切り分けることが出来ます。 断面図は非常に奇麗です。 … 続きを読む →

蕎麦包丁　うどん庖丁 http://www.toyokuni.net/hou1/soba.htm 土佐の鍛冶屋が皆様のご要望にお答え致しまして！ 蕎麦包丁　うどん包丁を製作致しました。 土佐自由鍛造にて鉄+鋼の鍛造にて製 … 続きを読む →

「まぐろ包丁」が使用されました http://www.toyokuni.net/rapita2015/004.htm NHK総合「春のオシバン」4月9日（木）午前3時05分～3時50分　 ※8日（水）深夜 はちきんガール … 続きを読む →

納得価格 ! 包丁セット！ http://www.toyokuni.net/set/houcyou_set.htm （単品は別途送料かかります） 定番の出刃包丁、柳包丁、収納に便利な和包丁収納袋をご用意致しました。 多数 … 続きを読む →

ひのきまな板 まな板としての定評のある国産材の土佐ひのきを使用 http://www.toyokuni.net/mente2013/manaita01.htm 【分布】本州（福島県以南）四国、九州に分布。 【自然環境】産 … 続きを読む →

なぜ包丁を送り物にするといいのでしょうか http://www.toyokuni.net/hou3suten/naze.htm 新築祝い、お店開店祝い、結婚祝い、出産祝い等　ご予算に合わせて商品見積致します 　 すばらし … 続きを読む →

土佐鍛造V金10号ダマスカス積層包丁（艶包丁） http://www.toyokuni.net/hou1/070622.htm ダマスカスの艶やかな輝きで高級感たっぷりの万能包丁 お客様が名づけてくれた名前は「艶包丁！」 … 続きを読む →

狩猟解体包丁 -晶之作- http://www.toyokuni.net/s-kaitai/m_lors.htm 四代目、晶之がプロの狩猟家より依頼を受けて作り上げた、プロ狩猟家推薦の逸品「晶之狩猟包丁」である。有害駆除 … 続きを読む →

アウトドア小出刃 http://www.toyokuni.net/kasutamu/week041012.htm 美味探求型の自然好きにとって、食材の現地調達は大きな楽しみだ。たとえば、釣った魚をその場で捌いて食べる。そ … 続きを読む →

抗菌包丁 晶之 http://www.toyokuni.net/hou3suten/s6a.htm 熟したトマトがすらりと切れる快感を、台所だけでなくアウトドアでも味わうことができる。日本刀の作刀技術から生まれた秘伝の鍛 … 続きを読む →

子供包丁13 http://www.toyokuni.net/hou1/kodomo.htm 昨日、注文した子供包丁が届きました。ありがとうございます。見れば見るほど、良い物ですね。切れ味もOK!さすがと感心しました。色 … 続きを読む →

きりっと立った刺身の角、つやのある切り口、　ご家庭でプロのようなお刺身 柳刃包丁 http://www.toyokuni.net/hou2puro/yanagi.htm 柳刃庖丁：関西型の刺身庖丁。正夫とも言われる。 上 … 続きを読む →

ひのきまな板 http://www.toyokuni.net/mente2013/manaita01.htm 【分布】本州（福島県以南）四国、九州に分布。 【自然環境】産地のやや傾斜のある適量地。急傾斜地尾根筋、岩盤上に … 続きを読む →

トヨクニ 和包丁３本セット（柳刃、出刃、鎌薄刃包丁） http://www.toyokuni.net/set/index.htm 高級料理包丁ケース入りセット和庖丁セット商品です。 土佐４００年の歴史を受け継ぐ鍛造技法【 … 続きを読む →

小魚解体用庖丁で通称小出刃片刃。 http://www.toyokuni.net/hou2puro/kodeba.htm 鋼は青紙２号を丹念に鍛接。 焼きいれは炭焼入後、水で急速に冷やす、昔ながらの製法です。表面の黒肌は … 続きを読む →

【トヨクニオリジナル】厳選 結婚祝セット http://www.toyokuni.net/hou1-2013/001.htm トヨクニスタッフが厳選した、包丁セットが登場！ご結婚お祝い・新築祝い・御誕生日等のギフトにオス … 続きを読む →

晶之作 土佐鍛 三徳包丁 V金15ダマスカス http://www.toyokuni.net/hanbai2013/ippin014.htm 肉類から魚類、野菜も切れる、万能な家庭用包丁。 刃は本格鍛造。 上位ランクの鋼 … 続きを読む →

アウトドア小出刃105ｍｍ http://www.toyokuni.net/kasutamu/week041012.htm 美味探求型の自然好きにとって、食材の現地調達は大きな楽しみだ。たとえば、釣った魚をその場で捌いて … 続きを読む →

抗菌ステンレス包丁二本セット http://www.toyokuni.net/rapita/rapita019.htm デニム素材の収納ケース付。熟したトマトがすらりと切れる快感を、台所だけでなくアウトドアでも味わうこと … 続きを読む →

【トヨクニオリジナル】厳選 結婚祝セット http://www.toyokuni.net/hou1-2013/001.htm ★届いたその日から、お使い頂けます トヨクニスタッフが厳選した、包丁セットが登場！ご結婚お祝い … 続きを読む →

狩猟解体包丁 http://www.toyokuni.net/s-kaitai/m_lors.htm 四代目、晶之がプロの狩猟家より依頼を受けて作り上げた、プロ 狩猟家推薦の逸品「晶之狩猟包丁」である。有害駆除狩猟家、狩 … 続きを読む →

晶之作×ひとねる コラボ庖丁 http://www.toyokuni.net/hou3suten/hitoneru.htm 日本初？いえいえ世界初！！ こどものニーズをとりいれた包丁を、トヨクニとひとねるがコラボ開発！ … 続きを読む →

出刃包丁 http://www.toyokuni.net/hou2puro/deba.htm 料理用　土佐出刃包丁は1本1本鉄と鋼を鍛接して製造しています。 鋼も白鋼、青鋼、本焼と揃っておりますのでご自由にご選択ください … 続きを読む →

デニム素材の収納ケース付。熟したトマトがすらりと切れる快感を、台所だけでなくアウトドアでも味わうことができる。日本刀の作刀技術から生まれた秘伝の鍛造方を現代に受け継ぐトヨクニが、主婦の見方として開発した抗菌ステンレス包丁 … 続きを読む →

美味探求型の自然好きにとって、食材の現地調達は大きな楽しみだ。たとえば、釣った魚をその場で捌いて食べる。それは風景を見たり風のにおい」を感じたりしながら、旬を下だけでなく、体全体で楽しむことである。しかし、野外で魚を和風 … 続きを読む →

季節の食材を切れ味のいい庖丁で調理するとスパッと切れてお料理が楽しくなります。三徳庖丁は日本の家庭では最も一般的な包丁です。お魚・お肉・お野菜果物と全般にお使い頂けます。刃は「両刃」仕上げですので右利き・左利きどちらでも … 続きを読む →

キッチンばさみ（鍛造ステンレス上級品） http://www.toyokuni.net/hou3suten/kihasami.htm キッチンでのグッドアイテム。ステンレス鍛造 キッチンばさみでの必須アイテム。　 野菜を … 続きを読む →

良質の鋼は研げば砥ぐほど強くなります。 道具として愛着を持って楽しい料理を作り末長くご愛用下されれば幸いです。 三徳包丁青紙スーパーステンレス+和鋼包丁、切れる音が違う。 本物、究極の包丁日本刀のような切れ味です。良 質 … 続きを読む →