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「刃物修理（包丁、農山林刃物、ナイフ、その他）」カテゴリーアーカイブ
こだわりの高級腰鉈 腰鉈 土佐匠鉈
腰鉈 土佐匠鉈 http://www.toyokuni.net/nata/na3.htm 山用刃物の定番：腰鉈この１本があなたの手となり、こだわりの高級腰鉈 腰鉈 土佐匠鉈 、すべての材料にこだわりを持って製作きっと貴方 … 続きを読む
カテゴリー: 農山林刃物
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山師が愛用する、二丁差しに新タイプが登場
二丁差(鋸・腰鉈・鞘の3点セット) http://www.toyokuni.net/hanbai2014/noug026.htm 山師の定番商品である二丁差しに、新商品が登場。晶之プロデュースの鋸の、持ち手は軽いブナ材で … 続きを読む
カテゴリー: 農山林刃物
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まな板としての定評のある国産材の土佐ひのきを使用
ひのきまな板 まな板としての定評のある国産材の土佐ひのきを使用 http://www.toyokuni.net/mente2013/manaita01.htm 【分布】本州（福島県以南）四国、九州に分布。 【自然環境】産 … 続きを読む
カテゴリー: 庖丁
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『間伐腰鉈 6寸』が掲載！
枝打鉈(山型) http://www.toyokuni.net/tosa/eda.htm 【山仕事には欠かせない枝打用刃物】 和式刃物専門店豊国が永年の試作錯誤の末作り上げた枝打鉈（山型）です。 初心者からプロまで、どな … 続きを読む
カテゴリー: 農山林刃物
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なぜ切れる包丁がいい？
なぜ包丁を送り物にするといいのでしょうか http://www.toyokuni.net/hou3suten/naze.htm 新築祝い、お店開店祝い、結婚祝い、出産祝い等 ご予算に合わせて商品見積致します すばらし … 続きを読む
カテゴリー: 庖丁
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お客様が名づけてくれた名前は「艶包丁！」
土佐鍛造V金10号ダマスカス積層包丁（艶包丁） http://www.toyokuni.net/hou1/070622.htm ダマスカスの艶やかな輝きで高級感たっぷりの万能包丁 お客様が名づけてくれた名前は「艶包丁！」 … 続きを読む
カテゴリー: 庖丁
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肉の解体などに大変便利
狩猟解体包丁 -晶之作- http://www.toyokuni.net/s-kaitai/m_lors.htm 四代目、晶之がプロの狩猟家より依頼を受けて作り上げた、プロ狩猟家推薦の逸品「晶之狩猟包丁」である。有害駆除 … 続きを読む
カテゴリー: 庖丁
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共柄登鎌(ともえのぼりがま)
共柄登鎌(ともえのぼりがま) http://www.toyokuni.net/hanbai2014/noug039.htm トヨクニオリジナルの「共柄登鎌」です。昔ながらの製法にて、一本一本丁寧に仕上げました。主に小枝払 … 続きを読む
カテゴリー: 農山林刃物
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稲刈り・草刈り・野菜の収穫・ダンボールの切断に
稲刈り鎌 http://www.toyokuni.net/tosa/ikama.htm 刃には、荒目と細目の二種類があり、鋸刃がついているので、稲刈りはもちろん、野菜の収穫、雑草刈りにも、引くだけで効率良く刈り取ることが … 続きを読む
カテゴリー: 農山林刃物
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野遊びの達人でもある 土佐の鍛冶が鍛えた打ち刃物
アウトドア小出刃 http://www.toyokuni.net/kasutamu/week041012.htm 美味探求型の自然好きにとって、食材の現地調達は大きな楽しみだ。たとえば、釣った魚をその場で捌いて食べる。そ … 続きを読む
カテゴリー: 庖丁
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抗菌ステンレス包丁は主婦用に開発
抗菌包丁 晶之 http://www.toyokuni.net/hou3suten/s6a.htm 熟したトマトがすらりと切れる快感を、台所だけでなくアウトドアでも味わうことができる。日本刀の作刀技術から生まれた秘伝の鍛 … 続きを読む
カテゴリー: 庖丁
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フィールドでの軽作業を中心に 庭の手入れなどでも役に立つ。
土佐鍛錬シリーズ『山道腰鉈 本割込 乱れ刃』 http://www.toyokuni.net/syuryou2014/syu003.htm 切れ味がよくて頑丈な鉈があると、フィールドでの軽作業を中心に 庭の手入れなどでも … 続きを読む
【お客様の声】
子供包丁13 http://www.toyokuni.net/hou1/kodomo.htm 昨日、注文した子供包丁が届きました。ありがとうございます。見れば見るほど、良い物ですね。切れ味もOK!さすがと感心しました。色 … 続きを読む
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きりっと立った刺身の角、つやのある切り口
きりっと立った刺身の角、つやのある切り口、 ご家庭でプロのようなお刺身 柳刃包丁 http://www.toyokuni.net/hou2puro/yanagi.htm 柳刃庖丁：関西型の刺身庖丁。正夫とも言われる。 上 … 続きを読む
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まな板としての定評のある国産材の土佐ひのきを使用
ひのきまな板 http://www.toyokuni.net/mente2013/manaita01.htm 【分布】本州（福島県以南）四国、九州に分布。 【自然環境】産地のやや傾斜のある適量地。急傾斜地尾根筋、岩盤上に … 続きを読む
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テレビ放送でも使用されました！
トヨクニ 和包丁３本セット（柳刃、出刃、鎌薄刃包丁） http://www.toyokuni.net/set/index.htm 高級料理包丁ケース入りセット和庖丁セット商品です。 土佐４００年の歴史を受け継ぐ鍛造技法【 … 続きを読む
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昔ながらの製法で作り上げた「小出刃」
小魚解体用庖丁で通称小出刃片刃。 http://www.toyokuni.net/hou2puro/kodeba.htm 鋼は青紙２号を丹念に鍛接。 焼きいれは炭焼入後、水で急速に冷やす、昔ながらの製法です。表面の黒肌は … 続きを読む
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【トヨクニオリジナル】厳選 結婚祝セット
【トヨクニオリジナル】厳選 結婚祝セット http://www.toyokuni.net/hou1-2013/001.htm トヨクニスタッフが厳選した、包丁セットが登場！ご結婚お祝い・新築祝い・御誕生日等のギフトにオス … 続きを読む
カテゴリー: 庖丁
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錆びにくく、衛生面でも安心の一体型包丁
晶之作 土佐鍛 三徳包丁 V金15ダマスカス http://www.toyokuni.net/hanbai2013/ippin014.htm 肉類から魚類、野菜も切れる、万能な家庭用包丁。 刃は本格鍛造。 上位ランクの鋼 … 続きを読む
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野遊びの達人でもある 土佐の鍛冶が鍛えた打ち刃物
アウトドア小出刃105ｍｍ http://www.toyokuni.net/kasutamu/week041012.htm 美味探求型の自然好きにとって、食材の現地調達は大きな楽しみだ。たとえば、釣った魚をその場で捌いて … 続きを読む
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トヨクニの切れ味を台所でも、アウトドアでも体感！
抗菌ステンレス包丁二本セット http://www.toyokuni.net/rapita/rapita019.htm デニム素材の収納ケース付。熟したトマトがすらりと切れる快感を、台所だけでなくアウトドアでも味わうこと … 続きを読む
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日本料理店、仙頭料理長が選んだ 結婚祝包丁セット
【トヨクニオリジナル】厳選 結婚祝セット http://www.toyokuni.net/hou1-2013/001.htm ★届いたその日から、お使い頂けます トヨクニスタッフが厳選した、包丁セットが登場！ご結婚お祝い … 続きを読む
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頑丈で気兼ねなく使える実践派の鉈が完成！
山師鉈 本乱れ刃造り http://www.toyokuni.net/rapita/rapita040.htm 頑丈で気兼ねなく使える実践派の鉈が完成！ 切れ味がよくて頑丈な鉈があると、フィールドでの軽作業を中心に庭の手 … 続きを読む
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肉の解体などに大変便利な「狩猟解体包丁」
狩猟解体包丁 http://www.toyokuni.net/s-kaitai/m_lors.htm 四代目、晶之がプロの狩猟家より依頼を受けて作り上げた、プロ 狩猟家推薦の逸品「晶之狩猟包丁」である。有害駆除狩猟家、狩 … 続きを読む
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ローテクだけど！ハイテク！
カスタムライダー http://www.toyokuni.net/kasutamu/week040921.htm 【予約販売】四国山脈の林道で蔦や雑木、野宿での焚き火、などアウトドアの過酷な条件で、最高の友となる安心でき … 続きを読む
カテゴリー: 農山林刃物
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晶之作×ひとねる コラボ庖丁
晶之作×ひとねる コラボ庖丁 http://www.toyokuni.net/hou3suten/hitoneru.htm 日本初？いえいえ世界初！！ こどものニーズをとりいれた包丁を、トヨクニとひとねるがコラボ開発！ … 続きを読む
カテゴリー: 庖丁
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ステンレス鍛造削りだしウバシ（ウナギ鋏）！！
【完全予約制】ウバシ（ウナギ鋏） http://www.toyokuni.net/fish/ubasi.htm ステンレス鍛造削りだしウバシ。刃先は２枚刃なので獲物が引き裂かれません。 ステンレス製ウナギ鋏（磯釣り用魚つ … 続きを読む
カテゴリー: 農山林刃物
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出刃包丁
出刃包丁 http://www.toyokuni.net/hou2puro/deba.htm 料理用 土佐出刃包丁は1本1本鉄と鋼を鍛接して製造しています。 鋼も白鋼、青鋼、本焼と揃っておりますのでご自由にご選択ください … 続きを読む
カテゴリー: 庖丁
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さまざまな飲食店、業界で使用されています
晶之作 牛刀 http://www.toyokuni.net/hou3suten/masanog.htm プロの料理人さんを初め、生肉店、焼肉屋、焼き鳥屋、とんかつ屋さんなどさまざまな飲食店、業界で使用されています。もち … 続きを読む
カテゴリー: 刃物修理（包丁、農山林刃物、ナイフ、その他）
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人造砥石の限界を超えたその研ぎ味は、上滑りすることなく、刃付けの良さは抜群
◆ナニワ スーパー砥石・３点セット(三面台式)専用研ぎ桶付 http://www.toyokuni.net/toisi/toisi-12.htm 人造砥石の限界を超えたその研ぎ味は、上滑りすることなく、刃付けの良さは抜群 … 続きを読む
カテゴリー: 刃物修理（包丁、農山林刃物、ナイフ、その他）
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