小学館BE-PAL 2014年7月号にダマスカス・コンパクト山鉈黒槌目仕上げ掲載!

積層模様が美しい日本の職人技!
使い込む喜びを感じさせる職人技満載の珠玉の絶品!
創業1946年。土佐打ち和式刃物の伝統を守り続ける鍛冶屋「トヨクニ」の四代目、晶之さんに依頼して仕上げたビーパル別注品を紹介しよう。
リクエストしたのは、取りまわしが楽な短めの刃長で、切る、削る以外に、小魚もさばきやすいドロップポイントにすることなど。その仕上がりのよさは、まさに絶品。硬い樫材に施されたチェッカリングは、細工していない部分との段差もなくグリップ感良好。峰の美しい鎚目。そしてもちろん切れ味も文句なし。これぞまさに機能美です!

ダマスカス・コンパクト山鉈 黒槌目仕上げ
http://www.toyokuni.net/rapita2014/005.htm

カテゴリー: 雑誌掲載 | 小学館BE-PAL 2014年7月号にダマスカス・コンパクト山鉈黒槌目仕上げ掲載! はコメントを受け付けていません

【お客様の声】

ナタとして使ったときの切れ味は抜群で非常に満足している。これほど切れるとは思わなかった。一日使ってもナマクラにならなかった。狩猟用としてはまだ使っていなのでなんともいえないが、おそらく使いやすいと思う。ただ、鞘は改善の余地があると思う。片手で、しかも寒いときに手袋をした状態でも容易に出し入れできるようにストッパーの形を改善すればなおよい。特に入れるときストッパーのボタンをはめるのが両手を使わないとできない(腰に鞘をぶら下げているときはストッパーにテンションがかかるから)。ぶら下げ用の輪とストッパーは独立させるといいと思う。あと、鞘と刃がぶつかって音がするので内側に革などを貼るとよいと思う。最後に刃に接着剤のようなものが一滴付いて固まっていた。大変よい刃物をありがとうございました。大切に使います。

ご購入商品:土佐鍛造ハンティングナイフ青 両刃 240
http://www.toyokuni.net/syuryou/iti.htm

カテゴリー: 狩猟・ハンティング | 【お客様の声】 はコメントを受け付けていません

手に馴染むフィット感は力を込めやすい小刀

【晶之作】土佐鍛皮ハギ刀
http://www.toyokuni.net/syuryou/syu84.htm

四代目、晶之がプロの狩猟家より依頼を受けて作り上げたプロ狩猟家推薦のスキナー型の小刀が出来ました。柄とブレードが一体型となった作りで、軽量化の為にハンドル中央部分には複数の穴を開けている。穴に紐を通し、グリップ力を上げることも可能です。手に馴染むフィット感は力を込めやすく、狩猟時の解体作業や木工細工等、あらゆるシーンで活躍。商品には専用ケースが付属していません。又、メンテナンスされる場合は紐を解き、刃全体をメンテナンスして下さい。

カテゴリー: 和式刃物(渓流 キャンプ 木工 竹細工), 狩猟・ハンティング | 手に馴染むフィット感は力を込めやすい小刀 はコメントを受け付けていません

きりっと立った刺身の角、つやのある切り口

きりっと立った刺身の角、つやのある切り口、 ご家庭でプロのようなお刺身

柳刃包丁
http://www.toyokuni.net/hou2puro/yanagi.htm

柳刃庖丁:関西型の刺身庖丁。正夫とも言われる。 上身(三枚におろして骨を除いた魚身。これを引いたのが 刺身)や小骨のある小魚から刺身を作るときに使用する。 安来白鋼を幾度も幾度も鍛えて造った柳庖丁は、プロ用として切れ味本位に造られたものである。

カテゴリー: 庖丁 | きりっと立った刺身の角、つやのある切り口 はコメントを受け付けていません

【お客様の声】

いつも、お世話になります!この度、【柳包丁210青スーパー】を買わせて頂きました。ずーっと前に、180青入を譲って頂き。砥ぎやすくて、切れる包丁でした。
ちと、短いかなあって思って210をお願いした次第です。
感想は。【最近、納豆に入れるネギが細くなりました】天晴れな、業物でございます♪ありがとうございましたm(__)m
次回、フォールディングナイフ(FALCON)両刃50ステンレス鋼に。こっそり、続く~(^-^ )

ご購入商品:柳包丁210青
http://www.toyokuni.net/hou1/index002.htm

カテゴリー: お客様の声 | 【お客様の声】 はコメントを受け付けていません

山仕事用、登山用にも使用できる汎用性抜群の剣鉈

土佐山嵐大型狩猟剣鉈【細幅】
http://www.toyokuni.net/syuryou/syu76.htm

土佐狩猟剣鉈定番商品。白鋼は土佐オリジナル白鋼を使用し、日本刀作りと同じ鍛造により商品を製作。切れ味、耐久性は抜群。山仕事用.登山用にも使用出切き汎用性抜群!白鋼でありながら焼入れ硬度は青鋼と同等に硬さ、切れ味、柔軟性があります鉄は熱いうちに打てを忠実に守りながら幾度も幾度も鉄と鋼をきたえ上げて賜物砥石も天然砥石、人造砥石(セラミック等)で簡単に刃がつけられます。刃形・鋼の種類共に豊富。初心者の方から山仕事をされるプロの方まで、幅広くご愛顧頂いております。四代目、晶之が一本一本丹精を込めて製作。※手作りの為、サイズに若干の誤差をが生じます。予めご了承下さいませ。

※受注後、約二週間前後でお届けが可能です

こちらの商品には、皮バンドが付いていない為腰にぶら下げての移動ができません。ご希望の方は、皮バンドの単品販売も致しております。

カテゴリー: 狩猟・ハンティング | 山仕事用、登山用にも使用できる汎用性抜群の剣鉈 はコメントを受け付けていません

人気の一体型渓流刀にそれぞれ刃先のデザインが異なった虹鱒・鮎・尼子が登場

【四代目 晶之作】土佐渓流四万十刀 鮎・穴子・虹鱒
http://www.toyokuni.net/kei2013/005.htm

人気の一体型渓流刀にそれぞれ
刃先のデザインが異なった
虹鱒・鮎・尼子が登場。

渓流刀は山の生活を守る道具として
狩猟家を初め川師や
アウトドア人たちに幅広く愛用頂いています。

ちょっと魚を捌いたり、狩猟解体
ロープの切断、木工細工
やはりアウトドアにかかせない。

ホームセンター等で販売されている
機械生産の商品より圧倒的な
切れ味と耐久性。

鍛造物は、切れ味がよく長くご使用頂けます。

叉、お手入れするごとに
切れ味がよくなりますので
一生モノの商品です。

手に馴染むコンパクトサイズのその操作性は
一度使えば手放せなくなる。

小さいながらも切れ味抜群の
今回の商品は、はじめて渓流刀を持つ人には勿論
上級者にもオススメしたい逸品。

カテゴリー: 和式刃物(渓流 キャンプ 木工 竹細工) | 人気の一体型渓流刀にそれぞれ刃先のデザインが異なった虹鱒・鮎・尼子が登場 はコメントを受け付けていません

【新作】豊国作 土州剣鉈彫刻誂え 全5種類

【新作】豊国作 土州剣鉈彫刻誂え 全5種類
http://www.toyokuni.net/syuryou2014/syu010.htm

四万十山師の厳しい要求を実現!

刀身は通常の剣鉈に比べて細身に鍛造され、
凄味のある切れ味。

柄には、手になじむ「樫の木」を採用。
ケースはベルトに装備できるように、バンド通し付き!

土佐刃物伝統に鍛えられたこの作品は
アウトドア愛好家が納得できる
気品と風格が漂っています。

土佐四百年の伝統技法、土佐自由鍛造と
土佐彫金師のコラボレーション剣鉈「土州剣鉈彫刻誂」が誕生。

製作者である三代目豊国は
鍛造歴三十年の経験を生かし
土佐オリジナル白鋼を伝統技法にて作りあげ
切れ味と耐久性には狩猟家に絶大な人気がある。

鍛造したブレードの表面の彫刻は彫金歴、五十数年の経験を持つ
彫金師が一日一本しか出来ない職人技を織り成す彫刻技術は
まさに神業。

カテゴリー: 新作, 狩猟・ハンティング | 【新作】豊国作 土州剣鉈彫刻誂え 全5種類 はコメントを受け付けていません

小学館雑誌付録 大人の逸品にダマスカス・コンパクト山鉈 黒槌目仕上げが掲載!

小学館雑誌付録 大人の逸品に
ダマスカス・コンパクト山鉈 黒槌目仕上げが掲載!
http://www.toyokuni.net/rapita2014/004.htm

積層模様が美しい日本の職人技!
使い込む喜びを感じさせる職人技満載の珠玉の絶品!

創業1946年。土佐打ち和式刃物の伝統を守り続ける
鍛冶屋「トヨクニ」の四代目、晶之さんに
依頼して仕上げたビーパル別注品を紹介しよう。

リクエストしたのは、取りまわしが楽な短めの刃長で
切る、削る以外に、小魚もさばきやすい
ドロップポイントにすることなど。

その仕上がりのよさは、まさに絶品。
硬い樫材に施されたチェッカリングは
細工していない部分との段差もなくグリップ感良好。
峰の美しい鎚目。

そしてもちろん切れ味も文句なし。これぞまさに機能美です!

カテゴリー: 雑誌掲載 | 小学館雑誌付録 大人の逸品にダマスカス・コンパクト山鉈 黒槌目仕上げが掲載! はコメントを受け付けていません

【お客様の声】

ナタとして使ったときの切れ味は抜群で非常に満足している。
これほど切れるとは思わなかった。

一日使ってもナマクラにならなかった。

狩猟用としてはまだ使っていなのでなんともいえないが
おそらく使いやすいと思う。

ただ、鞘は改善の余地があると思う。
片手で、しかも寒いときに手袋をした状態でも
容易に出し入れできるようにストッパーの形を改善すればなおよい。

特に入れるときストッパーのボタンをはめるのが
両手を使わないとできない
(腰に鞘をぶら下げているときはストッパーにテンションがかかるから)。

ぶら下げ用の輪とストッパーは独立させるといいと思う。
あと、鞘と刃がぶつかって音がするので内側に革などを
貼るとよいと思う。最後に刃に接着剤のようなものが一滴付いて固まっていた。大変よい刃物をありがとうございました。
大切に使います。

ご購入商品:土佐鍛造ハンティングナイフ青 両刃 240
http://www.toyokuni.net/syuryou/iti.htm

カテゴリー: お客様の声 | 【お客様の声】 はコメントを受け付けていません

【お客様のお声】

先週無事商品を受け取りました。
ありがとうございました。

刃と柄が一体になっているのにとても軽く
柄の部分も大変握りやすいですね。

手が小さいのでペティでも普通の
包丁のように使えました。

今まで刃物屋さんが見たら卒倒しそうなほど
切れない包丁を使っていましたので(苦笑)

切れ味の良さに感動!

でも長い間切れない包丁を力で切っていたので
加減がわからずさっそく指をちょっぴり
切ってしまいました。

気を取り直して大根を切ってみました。
切り口がとてもすべらか!
まるで蝋細工のようでまた感動です。

切れる包丁とはこういうモノだったんですねぇ。
良い包丁を使ったからといって
急に料理が上手になるわけではありませんが
より一層料理が楽しくなりそうです。

これからも大切に使わせて頂きます。

この度は本当にありがとうございました

ご購入商品:【新モデル】抗菌包丁 ペティ
http://www.toyokuni.net/hou3suten/s6a.htm

カテゴリー: お客様の声 | 【お客様のお声】 はコメントを受け付けていません

【お客様の声】

白鋼の剣鉈が欲しくて探していたら、細身の当品が目に付いたので購入しました。
約1週間ほど待ちましたが、待つ事も楽しみになるのが手作りの良さですね。
手に取った瞬間、思ったよりも軽く感じました。
確かに細身なので軽いのは間違いないんでしょうけど、30cmと思わせぬバランスの良さが伝わって来ました。
良く見ると背が微妙に湾曲していて、恐らく刃もわからないくらい内向きに反っているように見え、その実用性から生み出されたであろう曲線が非常に美しい。
まだ紙しか切っていませんが、吸い付くような切れ味がいい。
白鋼もいいと思わせてくれました。
鞘はパチンと小気味良く収まる上等なもの。
握りやすいと思って柄を見ると、刃の割り込み部分の隙間が木で塞いであり、滑らかに仕上げられていました。
刃物でここまでしてあるのは初めて見ました。
この部分は結構錆びやすいので、嬉しい細工です。
柄の長さも短過ぎず丁度いい。
無骨と思ってたんですけど、非常に繊細な配慮に脱帽です。
こんなに丁寧に作ってある剣鉈を1万円台で買えるなんて幸せです。
四代目晶之氏の鋼に打ち込んだ美学が伝わって来るように感じました。

ご購入商品:土佐狩猟剣鉈300 両刃 白鋼 磨 樫柄 ステンツバ 黒レザー木鞘 晶之作
http://www.toyokuni.net/syuryou/syu6.htm

カテゴリー: お客様の声 | 【お客様の声】 はコメントを受け付けていません

一度使うと手放せない使い勝手

川漁師(かわし)皮剥師(かわはぎし)
http://www.toyokuni.net/kei2013/009.htm

一度使うと手放せない使い勝手。

日本最後の清流、四万十川。
中でも一番清流度が高いと言われる、黒尊川。

ブナの原生林に囲まれた秘湯
黒尊渓谷に端を発する清流は鮎を始め石斑魚
サツキマスなど多彩な幸に恵まれている。

この地に魚を愛し、川の水の一滴を自分の血の
一滴のように愛しむ人たちがいる。

友掛けや延縄漁など古くからの漁法を今に伝える
プロの渓流師川漁師(かわし)だ。

彼らが肌身離さず携行していた伝説の小刀が
兄弟鍛冶の手で蘇った。

渓流魚を処理するのに最適な(豊国作川漁師)
捕らえた獲物のスキナーとして威力を発揮する
(晶之作皮剥師)。

いずれも魚皮を切り裂く鋭い切れ味と
筋を切っても折れたり欠けない頑健さは
古代に則り、土佐自由鍛造で鍛えた折り紙付き。

また共柄のハンドルは、折れたり抜けたりせず
ロープを巻くことでグリップが決まり
水や油に濡れても、濡れにくい仕様。

その自在に操れ利操作性は
一度使うと手放せなくなる程だ。

カテゴリー: 和式刃物(渓流 キャンプ 木工 竹細工) | 一度使うと手放せない使い勝手 はコメントを受け付けていません

近代ナイフの使いやすさが見事に合体。

日本刀作りから生まれた鍛造技法と
近代ナイフの使いやすさが見事に合体。

小学館 ビーパル 2007年2月号掲載!
晶之作 『四万十剣鉈 青6寸』
http://www.toyokuni.net/rapita/rapita006.htm

ブレードは扱いやすい、180㎜の長さで
強度を持たせるため厚みは6㎜。

このサイズは斧を小割りにする他
山菜狩りや魚をさばくなど汎用性を
考慮した末に決定した。

ナイフのような両刃仕上げなので、利き手を選ばずに使える。

鋼材は日立安来鋼青紙2号という炭素鋼で
鋼材を高度で熱しながら鍛える手間のかかる
方法で作られている。

鋭利な切れ味を持ち、対摩耗性も上々。
柄には頑丈な樫が使われ
指を守る鍔ツバが備わる。

日本の伝統技法と、近代ナイフのよさが合体した使い勝手。

カテゴリー: 狩猟・ハンティング, 雑誌掲載 | 近代ナイフの使いやすさが見事に合体。 はコメントを受け付けていません

【お客様の声】

この前、『土佐鍛渓流両刃102DM15青2』を
買わせていただいた埼玉のAです。

いやぁ~良いですね!

有害鳥獣駆除で捕獲した鹿を解体をしたところ
ビックリしちゃいましたよ!!

途中で研がずに、最後まで殆んど切れが変わらずに
一頭解体しちゃえました(^^)v

さすが、本物の仕事をしているなぁって思いました。

今度はイノシシを解体して脂の付きを

確認したいと楽しみにしています。
また、機会が有りましたら本物を買わせていただきます。

購入商品:土佐四万十渓流ナイフ
http://www.toyokuni.net/kei/mkei202.htm

カテゴリー: お客様の声 | 【お客様の声】 はコメントを受け付けていません

雑誌、ラピタ・サライ・ビーパルに掲載!土佐万能小刀

土佐の秘伝土佐万能小刀【黒打】を
ほどくした汎用性の高い両刃の小刀 
http://www.toyokuni.net/kiri/saiku.htm

野外での使用頻度の高い刃物や、職人の道具のように耐久性が必要とされる刃物にほどこされるが、「黒打」という加工技術だ。これは、刃以外の部分を黒くするもので、加工の仕組みはメッキに似ており、サビ留め効果もある。当社の黒打は艶のある黒。鋼材の波打ち模様とかさなってすべりにくい。3点いずれも両刃で、耐久性も高い。こちらの商品は、在庫切れの場合製作となります。一週間~10日程で作成可能です。

カテゴリー: 和式刃物(渓流 キャンプ 木工 竹細工) | 雑誌、ラピタ・サライ・ビーパルに掲載!土佐万能小刀 はコメントを受け付けていません

まな板としての定評のある国産材の土佐ひのきを使用

ひのきまな板
http://www.toyokuni.net/mente2013/manaita01.htm

【分布】本州(福島県以南)四国、九州に分布。
【自然環境】産地のやや傾斜のある適量地。急傾斜地尾根筋、岩盤上に自生する常緑高木。
【用途】材は建築材として優良でその他、器具や土木用材として多く利用される。
【材の特性】ひのきの中にはフィトンチッドの抗菌効果があり、水に強いためまな板、風呂桶、すのこなど水回りに多く使用される。耐久力があり狂いが少ない。きれいな木の目と爽やかな香りが特徴である。

【特徴】
まな板としての定評のある国産材の土佐ひのきを使用しています。刃あたりが柔らかいことが特徴。また、ひのきにはフィトンチッドの抗菌効果があり、水に強く、長くお使いいただけます。ひのき特有のヤニが出ることがありますが使用には影響ありません。
【手入れ方法】
水で流した後、食器用洗剤をつけて柔らかいタワシで磨き、水でよく洗います。最後に熱湯をかけると水切れが良く、早く乾き、除菌効果もあります。干す場合は陰干しして下さい。

カテゴリー: 庖丁 | まな板としての定評のある国産材の土佐ひのきを使用 はコメントを受け付けていません

【新作】豊国作 土州狩猟 熊鯨刀 ゆうげいとう

【新作】豊国作 土州狩猟 熊鯨刀 ゆうげいとう
http://www.toyokuni.net/syuryou2014/syu008.htm

《土州狩猟『熊鯨刀(ゆうげいとう)』》は、
土佐の猟師・山師が門外不出の家宝として
伝えてきた伝説の狩猟刀を、
土佐鍛冶・豊国が現代に復刻。

日本刀の玉鋼に近い組織で知られる土佐オリジナル白鋼を
古地軟鉄に合わせ、熱して鍛える自由鍛造による本割り込み。

鍛え抜かれた凛とした刀身は折れず、曲がらず、
抜群の刃持ちという特性を叶えている。

真鍮ヒルトや朴(ほお)鞘など、
きめ細やかな配慮が施され、
豊国の最高傑作と呼ぶに相応しい出来映えだ。

カテゴリー: 新作, 狩猟・ハンティング | 【新作】豊国作 土州狩猟 熊鯨刀 ゆうげいとう はコメントを受け付けていません

テレビ放送でも使用されました!

トヨクニ 和包丁3本セット(柳刃、出刃、鎌薄刃包丁)
http://www.toyokuni.net/set/index.htm

高級料理包丁ケース入りセット和庖丁セット商品です。

土佐400年の歴史を受け継ぐ鍛造技法【土佐自由鍛造】にて
幾度も幾度も鍛え上げられたブレードを製作するのは
土佐鍛冶晶之の手によって生み出された逸品最高級の
切れ味を最良の友人、ご家族にプレゼントいたしませんか?

柳・出刃・鎌薄刃庖丁の3種類は
和式料理をつくりいろんな作業に適した基本3本セットです。

カテゴリー: 庖丁 | テレビ放送でも使用されました! はコメントを受け付けていません

【お客様の声】良く切れて満足

家内が、ペティナイフを使ってみたいと希望したので、それなら、鋼としては最高品質の青紙製品をと思い、申し込みました。到着後、早速、刃を撫でてみましたが、触りが全然違いました。毎日、楽しそうに使っています。次回は、牛刀か
片刃の菜切り包丁でしょうか。

購入商品:高級果物包丁(ペティ包丁/ペティナイフ)
http://www.toyokuni.net/hou3suten/index7.htm

最高の鋼を使っていますので薄く切れます。美味しさを逃しません!!

カテゴリー: お客様の声 | 【お客様の声】良く切れて満足 はコメントを受け付けていません

定番商品にある、フィッシングシャガールナイフの、新タイプ

アメリカ2013モデルよりストレート・ハンターが登場。

スラリとしたデザインは狩猟・ハンティングには勿論キャンプや登山を初め狩猟や磯釣り、川釣りに最も最適。すべてに完璧を追求したカスタムナイフの最高級品。製造日数40日もの時間がかかる細部までこだわり抜いた本物のナイフです。あなたのアウトドアライフの逸品となること間違いありません。ご友人、ご両親、彼氏などアウトドアの好きな方へのプレゼントとして最適です。ブレードに使用している材料は青2鋼ステンレスを使用しました錆びにくい材料ですので、海釣りにもオススメです。使用後はメンテナンスをオススメします。ブレード背部分には、滑り止めのチェッカー加工が施されている。親指・または人差し指を添える際に便利だ。ブレード表面カスタムミラー仕上げの美しいフォルムとなっています。メンテナンスには砥石・シャープナーどちらでも可能です。砥石の場合、#1000番からお試し下さい。持ち手部分には、耐久性に優れ腐りにくい「レッドタガヤサン」を使用。手に一番握りやすいサイズでどこからでも握れるようにウエーブを施しています。天然素材ですので1本1本表情が異なります。ブレードと柄は、真鍮ピンでしっかりと固定。又、刃を指から守る「ツバ」も同じく真鍮を使用しました。柄尻には紐を通せる穴が空いている。オリジナルのストラップを通したりと、自分流にカスタマイズが可能。ケースは、職人が一本一本手作りで仕上げています。刃に合わせて手縫いにて加工。ブレードがピッタリと収まる。ケースにはベルト通しが付いており腰にぶら下げての移動も可能。全体的に落ち着きのある上品な仕上がりとなっている。移動時に「カタカタ」と音が鳴らない。高級天然牛皮を使用。完全手縫いのカスタム仕上げ。

カテゴリー: カスタムナイフ | 定番商品にある、フィッシングシャガールナイフの、新タイプ はコメントを受け付けていません

いぶし銀のような美しさを追求

山遊鉈の新作。
男の気品をテーマにダマスカスの輝きをあえて抑え
いぶし銀のような美しさを追求。

ダマスカス山遊鉈 全曇りクルミ造り 180
http://www.toyokuni.net/rapita/rapita037.htm

土佐打ち刃物と呼ばれる高知県の鍛造品は、江戸時代から全国の林業地で絶大なる信頼を誇り、他の追随を許さなかった大ブランドだ。トヨクニは、そんな高知県にある厚物(鉈類)を得意とする鍛冶屋。初代・濱口虎吉が裸一貫で立ち上げた工場を2代目の大輔が育て、3代目をふたりの息子に託した。本誌通販でもおなじみ「晶之」は、もともとトヨクニの親戚筋に伝わっていた由緒ある銘だ。次男の誠さんが継ぎ、伝統を土台に創作性を加えた新作刃物の印としてきた。今回の商品は、以前に好評を博した山遊鉈の進化版である。刃長6寸(18cm)という大きさは、以前のものと同じだ。取り回しのよさと、若樹や枝を叩き切る刃物である鉈に必要な重みがバランスよく同居。大きな特徴は、波目模様の美しさで人気があるダマスカス材を、あえて全曇りという艶消し仕上げ(サンドブラスト加工)にすることで、輝きに静かな落ち着きを加えた点だ。柄と鞘は、高級車のハンドル素材としても知られるクルミ材だ。仕上げは月日が経つほど風合いを増す無塗装。握りに彫られた緻密なクロスは滑り止めだが、本体の渋みと相まってデザイン性を高めている。

カテゴリー: 狩猟・ハンティング | いぶし銀のような美しさを追求 はコメントを受け付けていません

昔ながらの製法で作り上げた「小出刃」

小魚解体用庖丁で通称小出刃片刃。
http://www.toyokuni.net/hou2puro/kodeba.htm

鋼は青紙2号を丹念に鍛接。
焼きいれは炭焼入後、水で急速に冷やす、昔ながらの製法です。表面の黒肌は鍛造ならではの素朴な黒、裏面は裏すき仕上げとなっていますので砥石で刃付けがとても楽です。

家庭用小出刃 鍛造の切れ味をご堪能くださいませ

カテゴリー: 庖丁 | 昔ながらの製法で作り上げた「小出刃」 はコメントを受け付けていません

和式と洋式の合体作

土佐百錬狩猟剣鉈
http://www.toyokuni.net/new.ken001/index.htm

土佐晶之が日本刀作りの鍛造にて仕上ました。アウトドア、狩猟用に開発された商品で切れ味、耐久性に定評のあるブレードにグリップと刃が一体型になる事により強度が増しとてつもない威力を発揮する。アウトドアナイフの逸品であるグリップにも黒檀を使用し美しさも兼ね備えている。

カテゴリー: 狩猟・ハンティング | 和式と洋式の合体作 はコメントを受け付けていません

【晶之作/新作】土佐鍛 剣山 山刀(つるぎさんやまがたな)

土佐鍛 剣山 山刀
http://www.toyokuni.net/syuryou2013/syu17.htm

日本百名山の一つであり、古くから崇められてきた四国の霊峰・剣山つるぎさん。
屋島の合戦に敗れた平家一門が安徳帝を擁してこの地に逃れ、平家復興を祈願し大山祇神社剣神社に帝の宝剣と御神水で禊いだ神を奉納したという。剣山の名はこの安徳天皇ゆかりの宝剣に由来し、山頂を「平家の馬場」と呼ぶ。この幼い安徳天皇の鎮魂の山刀がこの剣山山刀七。土佐打刃物で若き鬼才と讃えられる四代目・晶之が、古式に則り鍛え上げた剛刀だ。剣山山刀(つるぎさんやまがたな)は、刃となる鋼に出雲の真砂と呼ばれる砂鉄を原料とした鋼純度炭素鋼、日立安来鋼青紙二号を、本割り込み。ダマスカス鉄と鋼を15回打ち合わせ、青紙を片面7層で挟み込み鍛えたダマスカスの刀身は、その切れ味耐久性で土佐刃物最高峰といえる。錆びにくい黒槌目、安全対策の鉄製ヒルト、そして革ベルトで携行できる特別拵えの鞘など、この一本で渓流や枝打ち、キャンプや登山、また木工・細工工に幅広く活躍すること請け合い。

カテゴリー: 狩猟・ハンティング | 【晶之作/新作】土佐鍛 剣山 山刀(つるぎさんやまがたな) はコメントを受け付けていません

これからの時期、活躍してくれるスグレモノ

ナギ型造林鎌
http://www.toyokuni.net/tosa/kama002.htm

土佐打ち和式刃物の定番刃物の一つです。熟練した職人が1本1本、丹精こめて製作した片刃造林鎌。プロの使う商品はやはり使いやすさ、切れ味の良さ等どこか違います。刃の重量が重くなると380gの厚み。刃長に比べると少し厚く、少し長く変わってきますので切る草の太さも(切られる草にもよります)若干変わってきます。女性の方が使われる場合は、420g/450gになると草を刈る際に、重くなりますので使いづらくなります。男性の方が使われる場合は、380gでは軽く感じられるかもしれません。使われる方に合わせてお選びくださいませ。刃先で根元をえぐり取ることもできます。片刃は右利きの方専用です。片刃左は左利きの方専用です。在庫が無い場合は、2-3週間納期が掛かる場合が御座います。

カテゴリー: 農山林刃物 | これからの時期、活躍してくれるスグレモノ はコメントを受け付けていません

手作業で仕上げられる確かな切れ味と美しいデザイン性

土佐鍛ダマスカス山遊鉈
http://www.toyokuni.net/syuryou/syu78.htm

「フィールドで楽しく便利に使え、道具としての美しさも兼ね備える」。そんなGビーパル流の遊び心から、オリジナルの鉈は「山遊鉈」と名付けられた。モデル名付けられた。モデル名に冠されたダマスカスは鋼材名で、刀身祖側面に鋼材の積層模様が美しく現れる。切れ味が持続し、研ぎ直しもしやすい。刀身は180mmの長さを持ち、厚さ6mmと頑丈に製作された。薪を小割りにしたり、藪こぎに都合がよく、堅いカボチャも難なく切れる。先端を使えば、魚をさばくことも可能だ。 また、刀身のデザインは突き刺さるようなイメージを抑え、周囲へ威圧感を与えないよう配慮した。側面上部を、細かなでこぼこの槌目仕上げにして個性を役立たせてある。握りやすいハンドルは、堅くて丈夫な樫でできていて、汚れ防止のオイルステンという仕上げ。指を守る鍔は、さびにくいステンレス製だ。

カテゴリー: 和式刃物(渓流 キャンプ 木工 竹細工), 狩猟・ハンティング | 手作業で仕上げられる確かな切れ味と美しいデザイン性 はコメントを受け付けていません

土佐自由鍛造ならではの芸術品!

角ヒツ鉈(柄鎌)【両刃】
http://www.toyokuni.net/tosa/mhitu.htm

土佐自由鍛造ならではの芸術品!20年くらい修行した職人さんでないと同じ商品が出来上がりません。刃物の命である焼入れもとても難しい商品です。

土佐自由鍛造ならではの芸術品です。20年くらい修行した職人さんでないとなかなか同じ商品が出来上がりません。ヒツの部分を手打で出来るまで最低5年の修行が必要刃物の命である焼入れもとても難しい商品。豊国三代目がこの商品を作成しており全国営林署に年間300本以上納めている商品です。昔ながらの土佐自由鍛造工程を忠実に守り製作【割込ー鍛接ー整形ー仕上ー焼入ー柄付けー名入れーケース作成】すべてを一貫生産。こだわりを頑固にに守っています。手作りのため若干の誤差があります。

カテゴリー: 農山林刃物 | 土佐自由鍛造ならではの芸術品! はコメントを受け付けていません

典雅な趣の美しい一本

豊国作 同行護身刀『八重路(やえじ)』
http://www.toyokuni.net/syuryou2014/syu006.htm

四国八十八箇所。
四国にある88箇所の空海(弘法大師)のゆかりの札所の総称。
一千年を越える歴史を有する巡礼文化であり、近年ますます信仰を集めている。
四国八十八箇所を巡ることを特に遍路と言い、その道を遍路道という。
地元の人々は巡礼者をお遍路さんと親しみを込めて呼んでいる。
この古美仕上げの黒鞘に入った端正な《同行護身刀『八重路』は、空海を尊崇する豊国が身を持って斎戒し、吉祥を祈願して誂えた逸品。
短刀や小脇差を彷彿とさせる、日本人の琴線に触れる美しい刀身は、極軟鋼をタガネで割り、鋼を挾み込み鍛え上げることで、折れず曲がらず長切れという理想を叶えている。

カテゴリー: 新作 | 典雅な趣の美しい一本 はコメントを受け付けていません

和洋の使いやすさが融合した高い実用性

土佐ミニアウトドアマン(ココボロ)皮ケース付
http://www.toyokuni.net/rapita/rapita008.htm

138cmの全長は軽作業に都合がよく、安全性を考慮してヒルトという指のガードがある。また、ペンを握る容量で持てば、切っ先を使った細工も可能。ハンドルは木目の美しいココボロウッドと落ち着いた色調の黒檀がある。このように、デザインには近代的な多目的ナイフのよさも積極的に取り入れている。まさに、和洋の使いやすさが融合。

カテゴリー: 和式刃物(渓流 キャンプ 木工 竹細工) | 和洋の使いやすさが融合した高い実用性 はコメントを受け付けていません